Cara Membersihkan Panggangan dengan Benar
By Gina Glazomitsky/
RiauPunya.com -- Budaya memanggang yang meriah namun santai adalah sesuatu yang jutaan orang nantikan setiap tahun ketika cuaca menghangat dan memberi jalan kepada gaya hidup yang lebih berfokus pada luar ruangan. Jika Anda pernah menghadiri pesta halaman belakang atau soirée musim panas, Anda pasti merasakan getaran baik yang datang dengan memasak apa saja di atas api terbuka.
Dilansir the list, dikenal sebagai salah satu metode memasak paling sehat, memanggang telah mendapatkan reputasi rasanya yang enak dalam lebih dari satu cara (melalui Better Health). Selain menjadi metode memasak resmi pada waktu yang tepat, memanggang juga merupakan tradisi yang hampir universal yang dimiliki dan dipraktikkan oleh banyak budaya di seluruh dunia.
Menurut Food Network, asal mula memanggang makanan kita dimulai tak lama setelah munculnya api — yaitu, setengah juta tahun yang lalu. Pada dasarnya, sejarah panggangan adalah sejarah manusia. Bahkan manusia gua tahu rahasia steak panggang atau jamur panggang yang sempurna.
Merawat Panggangan Anda dengan Benar itu Penting
Memanggang adalah budaya tersendiri, tetapi ada lebih banyak hal yang dilakukan dalam praktik ini daripada yang mungkin Anda pikirkan. Seni memanggang adalah sesuatu yang bisa sangat pribadi dan budaya. Menurut Kitchen Stories, makanan panggang khas sangat berbeda di seluruh dunia. Di timur tengah, Anda akan menemukan kabobs; di Meksiko, barbacoa. Di Amerika Serikat, salah satu favorit adalah iga kuno.
Terlepas dari mengapa Anda merasa tertarik pada BBQ, yang terbaik adalah memastikan bahwa Anda memiliki dasar-dasar keselamatan dan pemeliharaan terlebih dahulu. Menurut Asosiasi Perlindungan Kebakaran Nasional, ada lebih dari 10.000 kebakaran rumah terkait panggangan di Amerika Serikat setiap tahun. Memanggang dapat menyebabkan penumpukan lemak dan minyak yang sangat mudah terbakar di dalam panggangan itu sendiri, yang mengarah ke kondisi yang tidak aman. Untuk menghindari situasi yang berpotensi berbahaya ini, Anda perlu mempelajari cara membersihkan dan merawat panggangan dengan benar.
Membersihkan Panggangan Anda adalah Proses Multilangkah
Panggangan yang bahagia adalah panggangan yang bersih — plus, ini juga lebih aman dan bekerja lebih efisien. Pertama, mulailah dengan memperoleh alat yang tepat untuk pekerjaan itu. Menurut Popular Mechanics, Anda memerlukan sabun cuci piring penghilang lemak dan sikat kawat. Sikap positif juga tidak ada salahnya.
Jika panggangan Anda perlu dibersihkan lebih dalam, pertimbangkan untuk menemukan sesuatu yang terbuat dari logam untuk berfungsi sebagai pengikis — pikirkan pengikis bangku tukang roti atau spatula barbekyu bergagang panjang, sarung tangan karet mungkin juga berguna di sini.
Selanjutnya, jika perlu, lepaskan jeruji dan gunakan pengikis bangku atau spatula untuk menghilangkan penumpukan yang tebal. Setelah puing-puing yang lebih besar telah dihilangkan, kembalikan grates dan nyalakan panggangan Anda ke suhu penuh dan bakar sisa residu, biarkan panas selama 30 menit, lalu dinginkan sepenuhnya. Terakhir, jangan lupa untuk mengganti liner di baki gemuk Anda.
